丹精込めた自慢の逸品
「どぶろく」

平成20年に東温市が国のどぶろく特区認定を受け、その井内棚田のおいしいお米「井内米」と「清水」を原料に、丹精を込めて手作りしています。自然に育まれたどぶろくをどうぞお楽しみ下さい。
お米と米麹で醸造される「もろみ」には高い栄養価が含まれ、健康・美容面への効果も期待されています。


どぶろくながい

どぶろく「ながい」

華やかな香りとフルーティーな味わい。ほどよい酸味に甘さすっきりのどぶろくです。

甘口・辛口・中辛 各1,600円(税込)/720ml

・第5回全国どぶろく研究大会コンテスト 濃醇の部 優秀賞「ながい」甘口
・第6回全国どぶろく研究大会コンテスト
 濃淳の部 優秀賞「ながい」ひめぼたん, 入賞「ながい」甘口
・第7回全国どぶろく研究大会コンテスト
 濃醇の部 入賞「ながい」中辛, 淡麗の部 入賞「ながい」辛口


どぶろく東温さくら

どぶろく「とうおん桜」

東温市の花「さくら」をモチーフにした、さくら色の華やかで香り豊かな気品ある味わいです。

甘口・辛口 各1,600円(税込)/500ml


生甘酒

生甘酒

どぶろく「ながい」の杜氏が仕込んだ「生甘酒」です。
東温市井内の棚田米と醸造用の麹のみで作りました。火を入れていませんので、麹菌を生きたままお召し上がりいただけます。甘味料なし、麹そのものの甘味をお楽しみください。

ノンアルコール 500円(税込)/500ml
※ぼたん茶屋店内でのみの販売です。


お買い求めについて

商品は、ぼたん茶屋店内、東温市観光物産協会 公式オンラインショップ、または下記の東温市を中心とした県内取り扱い販売店でご購入いただけます。また、お電話(tel:089-966-3981)でのご注文も承ります。(電話注文の場合、送料・代引き料(どぶろくはクール便)はお客様のご負担となりますのでご了承ください。)
※「生甘酒」は、ぼたん茶屋店内でのみの販売です。

東温市観光物産協会 公式オンラインショップ/どぶろく「ながい」

東温市
あさつゆマルシェ/JAえひめ中央三内支所/フジグラン重信(食品売り場)/ダイキEX重信 産直市/さくらの湯/セブンイレブン東温南方店
松山市
ダイキナーサリー朝生田店 2F産直市/安高酒店(南吉田)
今治市
道の駅「多々羅しまなみ公園」(大三島)/道の駅「よしうみいきいき館」(大島)
北宇和郡鬼北町
道の駅「森の三角ぼうし」
上浮穴郡久万高原町
道の駅「天空の郷 さんさん」

どぶろくを使ったいろいろ

どぶろくを使ったデザートなどをご提供しています(一部季節限定)。数に限りがありますので、必要に応じてお問い合わせください。
※店頭販売のみとさせていただいています。

どぶろく うマカロン

200円(税込)

どぶろく 蒸しパン

200円(税込)
(飲み物とセット/600円(税込))

どぶろく ジェラート

270円(税込)
(カップ)

生あま酒シェイク

500円(税込)
(季節に合わせて)

お食事について

4名様以上から/完全予約制

手打ちそば旬の食材を、落ち着いてゆっくり味わっていただく農家レストランです。 そば粉は「高嶺ルビー」という赤そばの種を蒔き、大切に育てたものを収穫して挽いています。
また、気兼ねなくお食事を楽しんでいただくために4名様以上からの完全予約制とさせていただいております。

どぶろくの仕込みや農作業との兼ね合いがあるため、ご予約やその他ご不明な点がございましたらどうぞお早めにご連絡ください。

お食事は、囲炉裏、テーブル席(椅子)など、懐かしく寛ぎのある空間をご用意しています。また、新たにテラス席も完成(2021年設置)、開放感のある雰囲気の中、お楽しみいただくこともできます(防虫ネットあり)。

ランチ

ぼたん茶屋 そばランチ

そばランチ(温・冷)

要予約
1人前 2,000円(税込)~
食前酒・つきだし・そばがき・盛り蕎麦・デザート付き
※飲み物代別


ぼたん茶屋 そばランチ

和食ランチ

要予約
1人前 2,000円(税込)~
地元のお野菜をふんだんに使った和食膳
そばがき・デザート付き
※飲み物代別

ご予約・お問い合わせ

ご夕食

ぼたん茶屋 夕食バーベキュー

バーベキューコース

要予約
1人前 3,500円(税込)~
※季節の野菜・つきだし付き
※道具は必要ありません
※飲み物代別


ぼたん茶屋 夕食ボタン鍋

どぶろくぼたん鍋コース

要予約
1人前 3,500円(税込)~
どぶろく「ながい」をたっぷり使った奥深い味わいのぼたん鍋。 盛り蕎麦・猪焼肉など別途加算でお召し上がりいただけますのでご相談下さい。
※飲み物代別

ご予約・お問い合わせ